本日は厚岸産の牡蠣が入荷しています。

殻は小さいですが身付きがしっかりとしています。

味も深みがあり磯の香りが素晴らしいです。

豊洲市場の尾辰商店からです。市場の魚屋さんはいろいろな変わった名前がありますね。ちなみに尾辰商店さんは尾張の辰次郎さんが創業者でその名前が店名になったというお話を聞いた事があります。

どのお店にも由来があると思うので、聞いてみるのも面白いかもしれません。

銀座水野 

東京都 中央区 銀座 3-4-5 銀三ビル2F

 lunch11：30〜15：00

dinner18：00〜23：00 日曜日定休

03-6228-6265